Varesot

3,5014,50

Toma di latte misto stagionata almeno otto mesi, formaggio saporito e deciso, la pasta è consistente ma non troppo dura.

Svuota

Descrizione

Il Varesot è una toma di montagna fatta con latte crudo di animali al pascolo: il latte vaccino è arricchito da una percentuale di latte caprino, circa il 35%, questo gli conferisce un gusto deciso e leggermente piccante.

È un formaggio da pasto ottimo se accompagnato da un vino corposo, è buonissimo nella preparazione di piatti tradizionali come i pizzochedes.

Informazioni aggiuntive

Formato

Toma tra i 4 e i 5 kg

Formato vendita

Fetta grande tra i 580 e i 630 gr, Fetta media tra i 280 e i 330 gr, Fetta piccola tra i 130 e i 170 gr

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